Le bonheur est dans l'assiette

Une envie de cuisiner ?

Vous êtes au bon endroit !

J’espère que vous trouverez votre bonheur…

N’hésitez pas à laisser des commentaires et faire des suggestions

Mon histoire

Je m’appelle Anne. Passionnée de cuisine depuis toujours, j’aime découvrir et faire découvrir de nouvelles saveurs d’ici et d’ailleurs.

Quand nous étions petits, nous passions des heures à cuisiner en famille. Entre les plats du terroir de mon papa et la pâtisserie de ma maman, j’ai appris petit à petit à répéter chaque geste. Je leur dois aujourd’hui cet amour pour la cuisine que j’essaye de transmettre à mes enfants et que je souhaite partager avec vous.

La cuisine est un formidable moyen d’expression mais surtout une très bonne façon de se faire plaisir et de faire plaisir. Je vous propose de partager ces émotions à travers mon blog, en espérant que vous y trouviez votre bonheur. De l’apéro (essentiel !) au dessert, en passant par des recettes du monde ou healthy, j’essaierai de vous donner un maximum de détails et de conseils ainsi que toutes les petites astuces qui vous aideront dans la réalisation de ces petits plats.

Alors à vos fourneaux !

L’astuce de la semaine

Comment réussir sa crème Chantilly ?

On est bien d’accord qu’une bonne crème Chantilly maison n’a pas de prix ! Alors pour être sûr de ne plus jamais la rater, placer votre fouet et le saladier 10 minutes au frais avant de monter la crème (bien fraîche également). Le gras de la crème se gorge plus facilement d’air et donne une consistance plus aérée. Au besoin, vous pouvez rajouter une bonne cuillère de mascarpone.

Si la crème ne monte pas, replacez le tout au réfrigérateur quelques minutes, ou placer votre saladier dans un bol rempli de glaçons.